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Maison Vulpin Vin issu d'une agriculture biologique Demeter  No hay adición de SO2 en ninguna de las cuvées

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 Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos)
 Mayoría de cuvées sin añadir SO2 Mayoría de cuvées sin añadir SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides Culture de cépages hybrides

30 %

de négoce

Maison Vulpin - Vaud Suiza

Jordi Renard    

Route de Valleyres 40, 1844 Villeneuve, Suisse

+41763031669

+41763031669

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Le domaine

Le domaine "Maison vulpin", anciennement le "Domaine Crépon" créé en 1984, est situé dans les hauteurs de Villeneuve (VD).
Le domaine comprend la cave et deux hectares de vigne d'un seul tenant, dont un hectare de pinot noir. D'autres cépages comme le pinot gris, sauvignon blanc, chasselas et gewürztraminer viennent compléter la gamme.
Les premières vignes furent plantées sur ces coteaux escarpés face au chapeau du lac Léman où le Rhône se déverse.
A mi-chemin entre la vallée du Rhône suisse et le Lavaux, le terroir du Chablais vaudois se caractérise par de la moraine rhodanienne et argilo-calcaire.
À partir de 2022, deux gammes de vins seront créées:
   - Maison Vulpin pour les vins produits avec le raisin provenant du domaine.
   - Les vins du Vulpin pour les vins produits avec du raisin Valaisans cultivé par d'autres vignerons. 

Les vignes 

Les vignes sont cultivées en biodynamie
Des tisanes de plantes accompagnent les traitements.
La plupart des vignes ont été plantés il y a plus de 40 ans.

La vinification

Les raisins sont vendangés à la main et trié minutieusement avant d'arriver en cave, puis passe dans un égrappoir.
Le raisin blanc peut avoir macérer en amont avant de passer dans le pressoir pneumatique. Le raisin rouge macère entre 10 à 20 jours avant le pressurage, piégeage et remontage accompagnent cette phase.
Les fermentations s'opèrent uniquement avec les levures indigènes. 
La mise en bouteille, après la fermentation malolactique, sans filtration ni collage, sans ajout d'intrants ni de sulfite.

Les vins

Les vins portent la trace du terroir argilo-calcaire, d'un climat humide et froid avec une touche alpine entre Rhône et lac Léman

Información recuperada de internet, solo a modo informativo y sin garantía de exactitud


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