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La bodegua
Petit domaine en bio depuis 2007. Vins sans soufre depuis 2013. Vins rouge uniquement, produits entièrement au domaine (récoltés, vinifiés et embouteillés). Vins ni collés, ni filtrés.
Las viñas
Carignan = 2ha
Syrah = 1,5ha
Grenache = 1,25ha
Vignes menées en taille courte
Vinificación
Vinification en levures indigènes, égrappé foulé.
Los vinos
Vins rouges bio sans soufre concentrés et fruités. Potentiel de garde.
le compagnon rouge : vin de france, carignan rouge sans soufre
le réveille matin : vin de france, syrah sans soufre
le cabaret des oiseaux : carignan (75%) - syrah (25%)
l'immortelle : syrah (50%) - grenache (50%)
cosmic debris : carignan (60%) - syrah (30%) - grenache (10%) (magnum)
Las informaciones aportada por el viñador
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides