Philippe Chevarin - Loire

Philippe Chevarin

06 77 13 25 62

Vignes exposées plein sud sur des coteaux de shistes et quartzites, rive nord de la Loire.

Vignes entre 60 et 20 ans. Melon de bourgogne, Gamay, Cabernet Sauvignon. Densité 7700 pieds/ha.

Levures indigènes, soutirage après malo, SO₂ si besoin avant mise en bouteille (10 à 20 mg/L)

Des vins vivants qui parlent du millésime

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